Предлагаем вашему вниманию вкусный и полезный творожный десерт с ягодами, без выпечки и без желатина легкого приготовления. Такое быстрое, сладкое блюдо, как шарики из творога с начинкой оценят не только взрослые, но и наши маленькие детки. Ведь молочное лакомство должно присутствовать в рационе питания как больших, так и маленьких членов нашей семьи.

Творог относится к диетическим продуктам, он не сильно калорийный. В 100 грамм содержится всего лишь 90 калорий. Людям, которые следят за своей фигурой, такой кисломолочный продукт не противопоказан.
Для приготовления нашего легкого творожного десерта с ягодами без выпечки (жарки), нужно выбрать качественный творог.
При покупке обращаем свой взгляд на внешний вид этого продукта. Он должен иметь однородную текстуру белого, или слегка желтого оттенка с приятным ароматом и нежным, нейтральным вкусом.

Давайте начнём готовить.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Творог 230 грамм
• Шоколад молочный 35 грамм
• Красная смородина 25 грамм (вы можете экспериментировать и с другими ягодами).
• Фруктовый сироп 2 столовые ложки
• Масло сливочное 20 грамм

Рецепт творожных шариков с фото

Подготовим творожную массу для десерта.

Творог протираем в глубокую тарелку через обычное сито с алюминиевой сеточкой, чтобы не было комков.
Добавляем размягчённое сливочное масло.
Если масло с холодильника, его можно размягчить в микроволновой печи в течение 1-2 минут. Или переложить в открытую емкость, дать естественно растаять вблизи тепла.

Вводим любой сладкий фруктовый сироп, какой есть в доме. Сироп можно заменить сгущённым молоком. Аккуратно лопаткой или ложкой перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

Теперь займёмся начинкой - сюрпризом.
В качестве начинки для приготовления творожных шариков без выпечки, используем красную смородину, которая очень богатая разными витаминами, и минеральными веществами.
Ягоды смородины тщательно промываем под проточной водой (удобно это делать, поместив в дуршлаг), отрываем зелёные веточки, оставляем одни целые ягодки.
Удаляем влагу, даем обсохнуть.
Если нет под рукой красной смородины, используйте другие небольшие ягодки (кстати, виноград кишмиш тоже очень уместен).

Шоколад имеет свойство таять в руках, так что его нужно быстро натереть на средней тёрке, одев перед этим перчатки (я использовала обычные медицинские).

Ложкой берём немного творожной массы, перекладываем в руку и формируем небольшой пласт, на который кладём пару ягод смородины.

Потом аккуратно руками прячем наш сюрприз в творожную оболочку и формируем шарик. Быстро обваляем шарик в шоколадной крошке и отправляем на тарелочку.

Быстрые, полезные и очень вкусные творожные шарики без жарки с ягодным сюрпризом готовы.

Такой лакомый и простой творожно-шоколадный десерт с ягодами, приготовленный в домашних условиях, хорошо подойдёт деткам, которые любят глазированные сырки.
Поверьте и проверьте сами на домашней кухне, что сладкие шарики из творога, как и эти колобки в масле намного вкуснее и полезнее покупных и прекрасно подойдут для детского праздника.

Еще рекомендуем легкий способ с начинкой из винограда, без жарки:

как приготовить быстрый творожный десерт шарики — рецепт без муки

1. Вы также как и в первом варианте повторяете шаги до начинки — делаете для лепки шариков массу из творога или можете взять творожный сыр.
2. А в качестве начинки возьмите виноград без косточек (тщательно вымытый). Для окончательного вкусного оформления десерта, измельчите орехи: кешью, грецкие или арахис жаренный
3. Отделив охлажденный кусочек творожной массы, вначале делаем маленький овал, как и в первом рецепте.
4. Внутрь положите виноград и нежно сформируйте закрыв ягоду шарик. Отправьте в холодильник ненадолго.
5. Перед подачей на стол, обсыпьте орехами.

Вот и готов без выпечки еще один десерт - творожные шарики. Экспериментируйте, это очень интересно и аппетитно!

Я так весной, когда готовила эту заварную пасху добавляла не только изюм, а и свежий виноград, очень необычно и вкусно получилось !