Фото вешенки в лесу

Растет гриб вёшенка на старых мертвых пнях и деревьях лиственных пород, иногда на почве. Никогда не селится на хвойных.В отличие от других грибов предпочитает не дикие леса, а посадки. Собирают с сентября и до первого сильного заморозка. Даже если рано выпал снег, грибная охота для многих не заканчивается, так как эти грибы хорошо переносят холод. В некоторых регионах встречаются уже в июне.
Готовят ее так. Замачивают в воде на 30-60 минут, чтобы прилипшая земля и кусочки травы отмокали. После чего ножом аккуратно соскабливают грязь и промывают в нескольких водах. Если вёшенка обыкновенная росла высоко над землей, то она будет идеально чистой, ее необходимо просто ополоснуть водой.
Вот так выглядит на фото вешенка светлая в лесу у старого дерева, практически на земле. Конечно потом её пришлось тщательно очистить. В слегка соленой воде мусор и земной налет отходит быстрее.
Эти вкусные грибы варят, жарят, солят или маринуют. Смотрите у нас как приготовить вкусно - маринованные вешенки.