У каждого народа есть свои любимые продукты и блюда из них. Для белорусов ничем нельзя заменить картошку, или «бульбу», если выражаться на их языке. Этот тот продукт, без которого нельзя обойтись ни за торжественным столом, ни в будни. А сколько превосходных по вкусу блюд можно приготовить из этого незатейливого, но ценнейшего овоща перечисляла в кинофильме "Девчата" любимая "повариха" Тоня.
Практически всем известны белорусские оладьи из картошки, как драники легкие, воздушные и при этом сытные, они просто тают на языке и при том, что готовить их очень просто.

Предлагаем вариант мирового, сытного и легкого в приготовлении блюда - семейный рецепт картофельных оладий из тех же ингредиентов, что деруны, но приготовленные чуть по другому (на другой терке) и с добавлением сыра и икры, для вкуса и украшения в праздничном варианте. Этот способ тоже весьма и весьма оригинален и вас обязательно порадует!

Приступая к готовке, располагаем на кухонном столе следующие ингредиенты:

• Картофель, натертый на крупную терку 1 кг.,
• Терка с крупными отверстиями избавит вас от длительного и порою травмоопасного натирания картофеля на мелкую сетку.
• 1-2 яйца, соль, перец по вкусу черный молотый.
• Растительное масло.
• Икра красная. Сыр плавленый.
• Зелень (лук).

Рецепт картофельных оладий с фото

Для того, чтобы у вас получились вкусные оладьи из картофеля, нужно в миску к натертому картофелю положить 1 чайную ложку соли и 1-2 яйца, всю массу хорошенько перемешать.
Вот и готово тесто для ваших оладий.
Если все в доме любят перец, или какую – либо приправу, то можете положить и ее вместе с солью, но если некоторые предпочитают просто оладьи без каких-либо специй, то лучше отказаться от добавления их в тесто.

Разогрейте сковородку, налейте масло растительное, кладите на сковородку тесто в виде оладий на небольшом расстоянии друг от друга.

Накрывайте сковородку крышкой. Обжаривайте оладьи на очень маленьком огне.

Как только края зарумянятся, переверните деруны (это еще одно название еды - оладий из картошки).

На подготовленное блюдо выложите наше вкусное произведение из овощей - картофельные оладьи.
Положите на каждый по 1 маленькой ложке плавленого сыра, и 1\2 чайной ложки красной икры.

Такие вкусные, красивые как на фото картофельные оладьи у вас легко получатся с нашим рецептом.

Подавать кулинарное, простое чудо - блюдо белорусской кухни из картошки, как в холодном, так и в горячем виде.